Рослина вологолюбна і теплолюбива, не переносить надлишкового переохолодження грунту і посухи. На 1 кв м висівають 25-30 г насіння. В їжу використовують зелені боби (лопатки), в яких міститься цінний в живильному відношенні білок, вітаміни А, В, С, цукор, мінеральні солі кальцію, заліза. З лопаток квасолі готують різні самостійні страви, додають в овочеві супи, консервують, заморожують.