Капуста червонокачанна «Гранат» відноситься до середньостиглих сортів з періодом вегетації до 120 днів. Велика щільна голівка капусти має інтенсивний темно-фіолетовий колір, плід з чудовою внутрішньою структурою. Цей сорт знаменитий своєю стійкістю до розтріскування, морозостійкістю і чудовими смаковими якостями. У своїй масі качан досягає приблизно 2 кг, а з 1 м2 площі збирають близько 3,2 кг капусти. Висаджують сорт в основному розсадою, але можна висівати насіння і у відкритий грунт, тим більше що червоноголова капуста є до однієї з найбільш морозостійких культур. Для вирощування сорту «Гранат» необхідно багато світла, досить зволожена і родючий грунт