Разновидность цветной капусты. Образует рыхлую головку темно-зеленого цвета. Отличается высокой питательной ценностью. Используют для приготовления первых и вторых блюд, замораживают, консервируют. Семена высевают на рассаду в марте, апреле, или непосредственно в грунт под пленку в третьей декаде апреля. На постоянное место рассаду высаживают после того, как сформируется не менее 4 настоящих листьев. Схема высадки рассады ряд от ряда — 60 см, в ряду — 40-50 см. К уборке приступают когда головки достигнут в диаметре 8-25 см, до распускания бутонов. Срезают головку с частью стебля 10-25 см.